En esta oportunidad la combinación de la pasta con verduras frescas salteadas, hará que el plato tradicional sea más liviano.
Ingredientes:
500 gramos de ñoquis
200 gramos de tomates cherry
150 gramos de morrón rojo
2 dientes de ajo
1 zuquini
Preparación
En una sartén amplia o wok se saltean las verduras con aceite de oliva y una pisca de sal.
Mientras en otro recipiente se cocinan los ñoquis como siempre. Una vez que están, se los incopora a las verduras. Rectifica sal, pimienta y a servir!.
