Redacción Alta Gracia- Te traemos una tarta de ricota y un kutchen de manzanas, para hacer este fin de semana largo.
Ingredientes
- 1 1/2 taza harina
- 1/2 taza azúcar
- 1 huevo
- Ralladura de naranja
- 1/4 taza aceite
- c/n Leche
- 1 cdita esencia de vainilla
- Polvo para hornear
- 300 grs ricota
- 2 manzanas
- 100 grs pasas de uva
- 3 huevos
- 100 grs azúcar
Pasos
- En un bol mezclamos la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la ralladura de naranja. Hacemos un hueco y colocamos allí el huevo, el aceite, la vainilla e iremos formando la masa agregando de a MUY poco leche. Se precisa poca, no se pasen.
- En otro bol mezclamos la ricota, junto al azúcar, las pasas de uva y los huevos.
- Rallamos las manzanas y las agregamos a la ricota pero sin su jugo. Colarlas y luego pasarlas al bol, si no la tarta podría quedar aguada.
- Estiramos la masa y colocamos allí nuestro relleno.
- Llevamos al horno de 180°C, aproximadamente 40 minutos.
- Luego podemos espolvorear azúcar y gratinar en la parrilla del horno.
